Da beim Bierbrauen viel Wärme zum Kochen benötigt wird, kam auch bei unserem Brauevent ein Hockerbrenner mit Propangas zum Einsatz, der dem “Sudkessel” ordentlich eingeheizt hat. Ich bin dem Brenner mit meinen Füßen etwas zu nah gekommen und habe dabei leider die bisherigen Winterwanderschuhe  gegrillt.

Die Temperaturen in den letzten Wochen haben nach Ersatzinvestition verlangt, die bei “Tapir” in Leipzig auch sofort umgesetzt werden konnte. Nach Selektion von Preis, Aussehen, Technologie und Fußgefühl, viel die Wahl auf den “Slot Wp” von “The North Face”. Das Schuhe von diesem Hersteller zu Empfehlen sind, kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen.

Der “Slot Wp” ist mit einer “Hydroseal”-Membran ausgestattet, die für trockene Füße sorgt. Durch das dicke “Primaloft”-Futter und das Thermo-Fußbett ist der Schuh bis -40°C geeignet. Die “Winter Grip Gummisohle” hat ein temperatursensibles Ice Pick Sohlenprofil, welches sowohl auf trockenen Flächen, als auch auf Schnee besten Halt bietet. In die Sohle sind spezielle Gummistrukturen eingearbeitet, die sich bei niedrigen Temperaturen verhärten und so zu festen Spitzen werden, die auf Schnee oder rutschiger Oberfläche optimal greifen.

Link und Bildquelle: www.thenorthface.com

Wer Konzertkarten für Omnia bei “Extratix” kaufen möchte, bekommt noch ein schönes Foto angezeigt. Dreimal dürft Ihr raten, von wem das wohl ist…

Link & Screenshot: www.extratix.de

Noch ein Grund mehr eines der “Euzen”-Konzerte in Deutschland zu besuchen…

Link: www.facebook.com/euzeniverse

Brauer, Braumeister bzw. Ingenieure für Brauertechnologie sind schon ein besonderes Völkchen. Sie können stundenlang über Bier sowie dessen Geruch oder Geschmack philosophieren und werden dabei nicht müde noch eine weitere Flasche aufzumachen. Da besonders unter unseren Kollegen die Dichte von Leuten mit dieser Fachausbildung hoch ist, wundert es nicht wirklich, dass die Idee zum Hausbrauen aufkam. Gut, wenn dabei einer der Kollegen noch eine Heimbrauanlage sein Eigen nennt.

Das Event dazu fand bereits vergangene Woche statt und war wirklich Weltklasse. Als ambitionierte Männer vom Fach, einigte man sich schnell auf einen Doppelsud. Soll heißen: doppelt soviel Bier, aber auch doppelt soviel Arbeit. Eingemaischt wurde pünktlich 08:30Uhr und anschließend gemeinsam gefrühstückt. Neben Kaffee gab es bereits zum Frühstück einen hellen Doppelbock – ein Bierchen schmeckt eben zu jeder Uhrzeit.

Da das Brauevent auch für “Nichtbrauer” gedacht war, durfte der (wissbegierige) weibliche Anhang auch helfen und hat dies auch bereitwillig getan. Das Ganze fand übrigens im Freien statt, da die Emissionen an Dämpfen und Gerüchen nicht zu unterschätzen sind. Im Prozessschritt des “Läuterns” gab es zunächst einige Probleme, welche jedoch durch geballte Fachkompetenz schnell gelöst wurden. Zwischendurch wurde noch gegrillt, der Mensch lebt schließlich nicht nur vom Bier allein. Zum Kühlen der gekochten Würze bot sich der reichlich gefallene Schnee an – dass nenne ich mal “nachhaltig”…

Als der zweite Sud (sprichwörtlich) im Keller war, zeigte die Uhr bereits acht. Etwas Erschöpfung machte sich nun auch breit, immerhin waren wir bis dahin 12 Stunden unter freiem Himmel bei ständigem Schneefall zugange – von der Obstlerverkostung mal abgesehen. Was die Autoschrauber unter “Benzin reden” verstehen, wurde selbstverständlich auch getan und zudem noch getrunken.

Das Bier ist nun bereits geschlaucht (abziehen der Hefe) und reift nun noch 3-4 Wochen. Ich bin seitdem etwas angefixt und denke über eine eigene Hausbrauanlage nach. Wenn das eigene Bierchen schmeckt, wird dies sicherlich den entscheidenden Anstoß geben…

Wohl bekomms!

Link: www.hausbrauerei.de

OK, zugegeben diese Woche war schon ziemlich schattig…

… aber den Wehklagen meiner Kollegen kann ich nur ein müdes Lächeln entgegensetzen.

Alles reine Ansichtsache, wenn es mehr als doppelt so kalt ist!

Link: www.wetter24.de

Unsere Vorliebe für skandinavische Musik (ver)führt uns immer wieder zu neuen Klängen. Dazu gehört auch das Album “Sequel” von “Euzen”. Über die, in Deutschland relativ unbekannte, Band aus Dänemark hatte ich bereits hier vor einiger Zeit berichtet. Das zweite Album gefällt mir persönlich wesentlich besser und fesselt mit Beginn des ersten Tracks. Zwei der vier Musiker sollten dem aufmerksamen Leser meines Blog’s bekannt vorkommen, denn sowohl der musikalische Kopf “Christopher Juul” als auch Sängerin “Maria Franz” sind ebenfalls in meiner Lieblingsband “VALRAVN” zu finden.

Da die Fangemeinde stetig wächst, wird dieses Jahr auch durch Deutschland getourt und dabei sogar im UTC in Leipzig Halt gemacht. Wir werden definitiv am Start sein und damit unsere Konzertsaison 2012 einleiten. Wer mit dabei sein möchte, sollte noch Karten reservieren. Bis dahin als Appetithappen das aktuelle Video zum Song “Judged by” …

Link: www.euzen.dk

Bereits im November habe ich meine kleine bescheidene Auswahl an Objektiven erweitert. Die Notwendigkeit dazu ergab sich aus der Tatsache, dass besonders bei Aufnahmen im Innenbereich (ohne Blitz) mein “EFS 15-85mm f3,5-5,6″ einfach zu wenig Licht auf den Sensor gelassen hat. Zum Gegensteuern blieb nur noch ISO oder Belichtungszeit hoch, was in den meisten Fällen zu einem unbefriedigendem Ergebnis geführt hat. Der Einsatz der vorhandenen Festbrennweite “EF 50mm II f1,8″, welche sich an der 7D durch den Crop-Faktor auf 80mm vergrößert, ist aufgrund des eingeschränkten Bildausschnitts auch keine richtige Alternative. Es musste gehandelt werden!

Eine zweite Festbrennweite schied (vorerst) aus, da ich die Möglichkeit zum Zoomen nicht missen wollte. Somit sollte es ein lichtstarkes Zoomobjektiv werden. Das “Canon EF-S 17-55mm 1:2,8 IS USM” kommt mit mehr als 800€ zu happig daher und ein Tamron wollte ich einfach nicht haben. Die Wahl viel zum Schluss auf Sigma, genauer gesagt auf das “Sigma 17-50mm F2,8 EX DC OS HSM”. Die Ausstattung mit Bildstabilisator sowie Ultraschallmotor kann sich sehen lassen und überzeugt haptisch als auch im optischen Resultat.

Mein erstes Sigma und ich bin angenehm überrascht…

Link: www.sigma-foto.de

Da ich mittlerweile schon persönlich angesprochen werde, soll es nun endlich wiedermal ein Lebenszeichen geben. Nein, der Blog wird nicht verwaisen, entgegen der jedoch allgemein herrschenden Winterruhe, waren wir im Januar  sowohl beruflich als auch privat, gut ausgelastet. Gejammert wird trotzdem nicht, uns gehts bestens…

Ich werde die nächsten Tage nutzen, die Erlebnisse des vergangenen Monats aufzuarbeiten. Es lohnt sich also wieder öfter hier vorbei zu schauen.

Zu Beginn gibts erstmal eine neue Musikempfehlung aus der heimischen Sammlung…

Link: www.harrys-gym.com

Dieses Jahr hat mir sogar “OMNIA” ein Weihnachtsgeschenk gemacht…

Meine Aufnahmen vom diesjährigen “Festival Mediaval” unter “Press” auf der OMNIA-Homepage. Vielen Dank nochmal an Daphyd!

Link: www.worldofomnia.com

Allen Lesern mit heidnischem Herz wünsche ich heute ein frohes Julfest und besinnliche Rauhnächte.

Im keltischen Jahreskreis, der mit Samhain geendet hat, wird mit der Wintersonnenwende das Licht neu geboren und damit die Grundlage für den Neuanfang geschaffen. Die Geburt des Sonnenkindes durch die Göttin (Mutter Erde) steht symbolisch für den Neubeginn allen Lebens. Das Licht siegt über die Dunkelheit der Wintermonate und unter der Erde sammeln sich die Kräfte zu neuem Leben, das dann im Frühjahr durchbricht…

Link: www.jahreskreis.info